黒大豆は、健やかさへの祈りを込めた縁起物として愛されてきました。なかでも、最も大粒で肉質の緻密な「丹波黒大豆」は、朝霧が多く昼夜の温度差の大きい丹波高原特有の気候風土によって育まれます。
丹波黒大豆に含まれる様々な成分が糖尿病・高血圧・肥満などの生活習慣病の予防や女性の美しさと若々しさを保つと話題になっています。